Técnicas de Mistura: Agitação vs. Mexida
Você sabia que a técnica de mistura é fundamental tanto na culinária quanto na preparação de coquetéis? Utilizar a técnica adequada de mistura pode fazer toda a diferença no resultado final de uma receita. Duas técnicas comuns de mistura são a agitação e a mexida. Neste artigo, vamos explorar as diferenças entre essas técnicas e…